కూరగాయల నూనెలను వేడి చేసి ఎక్కువసేపు వాడితే విషపూరితం అవుతుందని ఐసీఎంఆర్ వెల్లడించింది. ఇది గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని హెచ్చరించింది. ఒకసారి ఇంట్లో కూరగాయల నూనెను వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు దానిని ఫిల్టర్ చేసి కూరకు ఉపయోగించవచ్చు. అదే నూనెను మళ్లీ వేయించడానికి ఉపయోగించకూడదని సూచించారు. అలాంటి నూనెలను 1-2 రోజులు మాత్రమే నిల్వ ఉంచాలని స్పష్టం చేశారు.
